Esta zona cafetera por excelencia, goza de diversos platos para disfrutar en ambientes sanos y tranquilos. Los frijoles servidos con carne, arroz, patacones, aguacate, huevo, chorizo, chicharrones y plátano maduro crean la cocina paisa llamada “bandeja paisa”. Las truchas con patacón en Salento son imperdonables...
La mazamorra de maíz endulzada con panela o el agua de panela con queso son bebidas típicas...
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